EIPRODUKTE

Flüssigeiprodukte | Gastgewerbe/Großverbraucher


Speziell zur Verwendung in Gastronomie, Hotellerie, Vertrags-Catering und Großküchen haben wir eine Anzahl von Verpackungen und Produkten entwickelt, die auf absolute Gebrauchsfreundlichkeit und Sicherheit ausgelegt sind. Besonders praktisch ist, dass die Produkte in kleinen Mengen in wiederverschließbaren Verpackungen verpackt sind, sodass sie wenig Platz einnehmen und immer in Reichweite aufbewahrt werden können. Durch Pasteurisierung sind die Produkte sicher zur Verwendung in kalten und warmen Speisen.

 

 

 

 

 


FLÜSSIGVOLLEI

Flüssigvollei wird viel in Backwaren verwendet, eignet sich aber auch ausgezeichnet für Eierstich und Omeletts. Das flüssige Vollei wird pasteurisiert, sodass es garantier sicher zur Verwendung in der (Groß-)Küche ist. Außerdem ist es sehr gebrauchsfreundlich und brauchen keine Eier mehr geschlagen zu werden. Flüssigvollei ist in TetraPaks von 1 kg, Bag-in-Box-Verpackungen von 10 kg oder Bag-in-Crate-Verpackungen von 2x10 kg erhältlich.
 

Dieses Produkt ist mit und ohne Konservierungsmittel und aus allen Haltungssystemen lieferbar.

 


Kleinverpackung 1 kg + 10 kg


Hersteller WEKO Eiproducten BV


 

 


FLÜSSIGEIGELB

Eigelb wird hauptsächlich als Emulgator verwendet, um die schmackhaftesten und cremigsten Saucen zuzubereiten. Aber es eignet sich auch besonders gut als Glanzstreiche und Zutat für Eierlikör. Flüssigeigelb ist in TetraPaks von 1 kg, Bag-in-Box-Verpackungen von 10 kg oder Bag-in-Crate-Verpackungen von 2x10 kg erhältlich.

Flüssigeigelb ist mit und ohne Konservierungsmittel und aus allen Haltungssystemen erhältlich.

 


Kleinverpackung 1 kg + 10 kg


Hersteller WEKO Eiproducten BV


 


FLÜSSIGEIWEISS

Mit Flüssigeiweiß kann man Eischnee herstellen und Gebäck oder Desserts luftiger machen. Schlagfähiges Eiweiß ist eines der Produkte, auf das die Interovo Egg Group BV in den letzten Jahren sich stark konzentriert hat. Was die Geschwindigkeit, mit der es sich zu Schnee schlagen lässt und den Stand des Eischnees betrifft, gehört es zu den besten in Europa. Für extrem hohe Schlagfähigkeit ist Kristalleiweiß erhältlich (Link zu pulverförmigen Spezialprodukten).

 


Kleinverpackung 1 kg + 10 kg


Hersteller WEKO Eiproducten BV


 

 

 

 


FLÜSSIGE SPEZIALPRODUKTE

Rührei
Speziell zur Verwendung in Gastronomie, Hotellerie und (Vertrags-)Catering haben wir eine Fertigmischung für besonders schmackhaftes Rührei entwickelt. Alle Zutaten für die Zubereitung von Rührei wurden vor dem Pasteurisieren gemischt. Die Mischung wird gebrauchsfertig geliefert.
 

Fertigpfannkuchenteig
Ein weiteres Produkt speziell für Einzelhandel, Gastgewerbe, Cateringunternehmen und Großhandel ist der flüssige Fertigpfannkuchenteig. Dieses Produkt wurde entwickelt, um die Arbeit in der (Groß-)Küche zu erleichtern und mittels fertig gemischter Zutaten ein konsistentes Produkt zu erzielen.

 


Hersteller WEKO Eiproducten BV